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新竹縣一名彭姓家庭主婦收到朋友去東部旅遊帶回來的名產海帶芽，煮湯時，用小火煮了4小時都煮不爛，喝湯也沒有海鮮味，口感有如塑膠片，懷疑有問題，將還沒煮的海帶芽丟進菜園觀察，沒想到卻天天褪色，最後變成一坨有如白色薄紙片，她分享到臉書，引起不少網友震驚回應「太誇張」、「騙觀光客專用，真是惡劣」。彭姓婦人發現丟進菜園的海帶芽經過高溫曝曬後，開始褪色。圖／彭姓婦人提供 分享 facebook 彭姓家庭主婦說，收到朋友送的「歐咪呀給」（伴手禮），裡頭放冰塊、散裝包裝，原本是綠色帶有半透明，沒想到卻煮不爛，很像塑膠片，丟到菜園，她天天觀察記錄，兩星期後變成一團白紙，因台灣近年爆出食安危機，擔心受害，更怕產品被「加工加料」，分享到臉書要大家注意，卻引起熱烈討論，原來很多人也曾遇過一樣的問題，親朋好友看到後也直呼誇張，不過海帶芽已丟到菜園，計畫再向朋友要，拿去相關單位送驗。因網路上也有不少網友詢問海帶芽煮不爛、懷疑產品有問題等相關訊息，國立海洋大學食品科學系主任龔瑞林說，海帶、海帶芽都能統稱為海藻，海帶芽的口感是脆的，本來就煮不爛，至於為何會變色，龔瑞林則說，經過太陽高溫曝曬後，葉綠素會被破壞、釋放掉，當然會變成白、米黃色。海洋大學食品科學系表示，依照外觀顏色，海藻有分紅藻、綠藻、褐藻等，台灣較多是「石蓴」，也是綠藻的一種，只是和海帶芽不同，價格也相對便宜，不過海帶芽、石蓴容易被民眾搞混。新竹縣衛生局食品藥物科長羅仁美說，前陣子網路傳言海菜是塑膠做的，當時就有民眾來檢舉，經過送驗後發現確定是海帶芽，若消費者對於產品有疑慮，建議可檢舉，並告知哪裡購買，衛生單位將從供應商著手，找到源頭，再送食藥署抽驗。彭姓婦人說，丟進菜園的海帶芽竟然變成白色、好像紙片。記者陳妍霖／攝影 分享 facebook 海帶芽從綠變成白色，引起網友熱烈討論。記者陳妍霖／翻攝 分享 facebook 彭姓婦人說，丟進菜園的海帶芽竟然變成白紙、好像塑膠片。記者陳妍霖／攝影 分享 facebook 新竹縣彭姓婦人收到朋友送的東部名產，卻發現煮了4小時煮不爛。圖／彭姓婦人提供 分享 facebook 彭姓婦人懷疑產品有問題，貼文分享至臉書。記者陳妍霖／翻攝 分享 facebook 海帶芽從綠變成白色，引起網友熱烈討論。記者陳妍霖／翻攝 分享 facebook 新竹縣彭姓婦人懷疑產品有問題，不敢吃，整包丟進菜園。圖／彭姓婦人提供 分享 facebook